揀選露營煮食用具注意事項?遠野教你選擇合適的露營煮食用具!

露營裝備最緊要輕便,但在揀選露營煮食用具除了輕便為主外,還有什麼需注意的事項?讓遠野一一吿訴你!

揀選露營煮食用具要點

了解材質特性來選用

煮食用具物料大多數由鋁、不鏽鋼、鈦及生鐵製成。了解各種材質的優點特性來選用吧!

1.不鏽鋼製鍋具

不鏽鋼造的露營煮食用具十分耐用易打理,堅固耐摔,不易生鏽,清潔而不殘留異味,由多種金屬元素主合而成,最主要的成分為鉻Cr,它會在表面形成薄膜用以阻擋氧化,達到防鏽的效果。其次是鎳Ni,是抗腐蝕性的最佳材質。缺點是重量較重,若火力過於集中較容易有燒焦、沾鍋底的情況。

2.鋁製鍋具

鋁造的露營煮食用具較為輕身、抗腐蝕性能高,導熱性能高快、節省火力,但也因為導熱快的原因,在料理上炊具底部容易燒焦,需多加注意火力上的使用。價錢經濟實惠。

3.鈦製鍋具

鈦造的露營煮食用具極輕量、耐高溫與低溫、硬度強度高、抗腐蝕性佳,不易受到外力碰撞而變形。烹飪後不易殘留氣味,簡易擦拭亦可有效清潔。鈦與氧反應會於表面形成氧化膜,能防止生鏽、抑制細菌生長。與鋁合金、不鏽鋼炊具相比,鈦金屬擁有安全無毒的特性。缺點是導熱性能較低,熱能只會在與火源接觸的地方,使用時要多加留意,但也因為這樣不會讓整個鍋具都發燙。

4.生鐵製鍋具

生鐵造露營煮食用具傳熱均勻、不易「痴底」,保溫性高的作用,受熱均勻的鍋身也加快烹飪速度,缺點是長需注意保養,因長時間留有水分和污垢會容易生鏽,且較重身。

5. 體積

大部份的露營煮食用具的收納方式都會像「俄羅斯娃娃」,能夠把體積較少的煮食用具收納在體積較大的露營煮食用具中,能夠節省不少收納空間。

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